Maison de terroir fondée en 1872 au Mesnil-sur-Oger, la Maison Launois Père et Fils a su rester fidèle aux traditions séculaires des vignerons champenois. Notre Domaine, situé au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs, au royaume du Chardonnay, est un vignoble classé 100% dans l'échelle des Grands Crus. Grâce à un savoir-faire transmis de père en fils depuis sept générations, Bernard et Dany LAUNOIS élaborent avec passion un champagne d'une qualité exceptionnelle. Tous les raisins sont cueillis avec beaucoup de soin sur notre domaine et pressés avec délicatesse dans nos pressoirs traditionnels. Nous maîtrisons aussi toutes les étapes de la vinification jusqu'à l'élaboration de ce merveilleux breuvage qu'est le Champagne..

• Oeil de perdrix

Situé au coeur de la Montagne de Reims, et dont le terroir renommé est classé Premier dans l'échelle des Crus. C'est sur ce site prestigieux que s'épanouissent les vignobles à partir desquels nous récoltons les trois cépages Champenois, le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, qui vont constituer la palette avec laquelle nous allons réaliser nos assemblages de cuvées.