Le goût de ce qui est beau:
Théodore Van der Veken, patriarche de la lignée des Abelé, fut l’un des premiers à fonder, en 1757, sa propre maison de champagne. Et ce ne fut pas un hasard s’il choisit Reims comme siège. C’est en effet ici que la terre, les parfums et la lumière possèdent depuis toujours les caractéristiques uniques capables de donner au champagne Henri Abelé cette saveur unique. Capitale de la zone viticole la plus connue au monde, enclavée dans une région dont le climat rend pratiquement impossible la culture de la vigne, Reims s’est convertie en un vignoble magique et beau, aux collines parsemées de riches sous-sols en quête de soleil, grâce à sa vocation de l’excellence et à l’ambition de ses viticulteurs..
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